Espresso sicilského typu je dokonale vyladěnou jihoitalskou směsí nejlepších zrnek kávy Arabica a Robusta zušlechtěnou intenzivním odděleným pražením. To této kávě propůjčuje typický sicilský charakter s temně výraznou chutí a kořenitě plnou vůní završený sametově jemnou pěnou.